为了让更多的人感受正宗纯正的印度饮食和文化，真正感受“蓝孔雀”的美丽，他从家乡请来了知名的印度厨师，餐厅所使用的香料原材料全部来自印度。

哈尔滨有一家印度人开的“蓝孔雀”餐厅，很多去那里消费的人都说，绝对纯正的印度口味，环境不错，老板既帅气又好客。

蓝孔雀可是印度的国鸟，有这样一只“蓝孔雀”落户哈尔滨一定有不同寻常的故事,带着这个疑问我走进了这个有着异域风情的餐馆。

蓝孔雀餐厅落户于哈尔滨南岗区一个幽静的街巷里。走进餐厅，印度元素随处可见：舒适的布艺靠背椅、精美的桌布、复古的印度灯饰、抽象的墙面装饰以及有特点的印度吉象摆件……异域风情混搭得有理有据，用餐的同时的确能让人感受到一股浓浓的南亚风情。

卢帝是这家“蓝孔雀”餐厅的老板，八零后，汉语讲得非常好。高高的鼻梁，黝黑的皮肤，高挑的身材，绝对的印度帅哥。说起开“蓝孔雀”餐馆，他说那得感谢“一带一路”。  

那是2010年，哈电集团国际公司与他所在的印度爱莎电力集团签署了向印度出口6台60万千瓦燃煤电站项目BTG岛设备供货暨服务合同，作为项目工程师的他来到了哈尔滨。之前他印象中的中国是落后不发达的，更是封闭不开放的，没想到第一次来到哈尔滨就颠覆了他的三观。哈尔滨太美丽了，不仅是浪漫之城，更是文化之城，那美丽的冰雪、那唯美的哈夏音乐会，浓浓的文化氛围强烈地吸引了他。

“他说哈尔滨是个开放而时尚的城市，不仅美丽而且充满着商机，我喜欢这里，未来我一定要在这里开一家充满印度情调和风情的餐厅。”2014年项目尚未结束，他便在哈尔滨选址开了这家“蓝孔雀”餐厅。

之所以将餐厅取名为“蓝孔雀”，他说：“孔雀在我们印度是民族之鸟，它美丽、端正、聪敏，是象征如意吉祥的幸福鸟，深受我们印度人民的喜爱。我是通过“一带一路”这个项目结缘中国的，这个纽带会把我们印中两国友谊永远的联结起来，我要让人们通过‘蓝孔雀’认识我的国家。”

为了让更多的人感受正宗纯正的印度饮食和文化，真正感受“蓝孔雀”的美丽，他从家乡请来了知名的印度厨师，餐厅所使用的香料原材料全部来自印度。

“蓝孔雀”餐馆每天客人络绎不绝，生意十分红火，他说：“我完全没想到会发展得这么好。每天不但有很多新朋友到我餐馆来，而且很多因工程项目结缘的老朋友也会相邀朋友来这里，他们喜欢我们的饮食文化，我也喜欢这里，哈尔滨就是我的第二故乡。”

“哈尔滨最吸引你的是什么，喜欢哈尔滨的饮食吗？”记者问。他说：“哈尔滨真是个魅力之城，有很大的接纳和包容性，这里的环境、文化我真的好喜欢。我去过哈尔滨很多的地方，喜欢吃哈尔滨的回锅肉、土豆丝、宫保鸡丁、西红柿鸡蛋汤等，我很喜欢中餐。 ”

在哈的印度朋友都知道他的“蓝孔雀”餐厅。在哈尔滨的印度人有学生、老师、IT人士、珠宝商、做旅游业、开餐饮的等，更有百余名留学生。“印度有什么节日，我们餐厅就会爆满，所有在哈尔滨的印度人都会过来一起庆祝。”

交流中他几次说起“一带一路”。说中国的“一带一路”连接了很多国家，能给很多国家经济发展带来帮助，这是一个非常好的机会，最重要的可以促进东西方不同国家间经济文化的交流。

“你将来有什么打算？”他说：“不久前我与我的印度朋友布山在佳木斯开了一家同样的印度餐馆，效益不错。未来我将再扩大开一家印度文化交流餐厅，要让更多的人了解我们的印度文化。”

“喜欢你们印度最有名的诗人泰戈尔吧，印象最深的是那句‘生如夏花之绚烂，死如秋叶之静美’，充满了画面感。”记者问，他友好地点头微笑着。

他几次告诉我是“一带一路”工程改变了他的生活。哈尔滨人性格爽朗，乐于助人，在这里投资创业，让他找到了归属感，这里有他很多“铁哥们儿”，他已经无理由地爱上了这座城市。未来他要在中国养老，还要把父母接过来，相信他的父母一定也会爱上这里、喜欢这里的，因为他的儿子在这里，家也会在这里。

坐在充满印度风情的屋子里，静静听卢帝讲着他的故事，如老朋友叙旧般,没有丝毫的陌生感。来这里的朋友，也许不仅是为了吃什么，只为体味一次短暂的异域风情旅行，感受一种文化，便是一种享受了吧。

【延伸阅读】爱莎集团公司(ESSAR GROUP)是印度第5大私人企业集团之一，主营钢铁、石油、通讯、电力、航运/内陆运输、施工及房地产等业务。自2007年10月起，哈电集团先后与印度爱莎集团签订了喜莱雅（I期）2×600MW燃煤电站BTG岛设备供货暨服务合同、满汉2×600MW燃煤电站BTG岛设备供货暨服务合同、佳凯德2×600MW燃煤电站BTG岛设备供货暨服务合同、新博瑞2×600MW燃煤电站BTG岛设备供货暨服务合同以及喜莱雅(II期)2×600MW燃煤电站BTG岛设备供货暨服务合同等五个项目。项目建设中，中印双方员工彼此建立了良好的友谊，也因此吸引了更多年轻人来中国创业发展。